Składniki

• Proporcje na 4 osoby:
• 1 kg filetow z dorsza lub innej bialej ryby
• 3 duze cebule, obrane i pokrojone w plasterki
• 2 lyzki oleju
• Kilka swiezych papryczek chili lub 1 Scotch bonnet
• 3 zabki czosnku
• 4 sredniej wielkosci pomidory
• 1/4 szklanki bialego octu winnego
• 1/2 lyzeczki sproszkowanego kardamonu
• 1/2 lyzeczki nasion kminu rzymskiego
• 1/2 lyzeczki soli