Składniki

• 1 Filet z pstrąga ze skórą,
• 250g szpinaku ,
• 1 pomidor ,
• 1/2 cebuli
• 4 ząbki czosnku
• Sos:
• 1 owoc granatu,
• Dojrzała mandarynka ,
• Łyżka świeżej natki,
• 2 łyżki śmietany ,
• Łyżka margaryny
• Łyżka świeżo wyciśniętej cytryny ,
• Skórka z cytryny (może być suszona).