Składniki

• 2 kotlety z karkówki bez kości
• Mąka
• Sól
• Pieprz kolorowy grubo mielony
• Olej z pestek winogron
• 1 łyżka masła
• 5 dag kiełbasy myśliwskiej
• 5 dag boczku wędzonego bez kości i skóry
• 1 mały ogórek kiszony
• 3 kapelusze suszonych grzybów ( średniej wielkości )
• 1 mała cebula
• 2 ziela angielskie
• 1 listek laurowy
• 1 szklanka wody