Składniki

• 1 i 1/2 szklanki maki pszennej
• 1 szklanka płatków gryczanych błyskawicznych
• 1 szklanka mleka
• 200 ml wody
• 1 jajo
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki stopionego masła
• 30 g drożdży
• Olej roślinny do smażenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 400g serka wiejskiego
• 1 czarna rzepa
• Pieprz cytrynowy
• Szczypta soli morskiej