Składniki

• 800 g baraniny z udźca 2 cebule
• 6 ząbków czosnku 6 łyżek oliwy i oliwek
• 2 łyżki octu ziołowego
• Sól , świeżo mielony pieprz
• 4 gałązki tymianku
• 1 gałązka rozmarynu
• 2 listki laurowe
• 2 strąki czerwonej papryki
• 4 twarde pomidory
• 150 g jogurtu
• 4 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżka siekanego koperku