Składniki

• 1/2 kg wątróbki cielęcej
• 3 banany
• 4 łyżki soku z cytryny
• 1 szkl czerwonego wytrawnego wina
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 1/4 łyżeczki otartej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka majeranku
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku