Składniki

• 40 dag łopatki wieprzowej (najlepiej niezbyt tłustej)
• 2 średnie cebule»
• 1-2 małe marchewki
• 1 pietruszka
• 2 łyżki mąki »
• Sól
• Pieprz
• Suszony majeranek
• 2-3 łyżki oleju do smażenia
• Papryka w proszku (najlepiej ostra)