Składniki

• 1 karp
• 40 dag filetu z dorsza (lub innej ryby)
• WYWAR
• Głowa i resztki karpia
• 2l wody
• 30 dag włoszczyzny
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• Kilka listków laurowych
• Sól
• ROLADA:
• Mięso z ryb (mi wyszło ok 70 dag z czego 15 dag jeszcze wybrałam z ugotowanych resztek)
• Pół bułki
• 25 g kaszki manny
• 1 jajko
• 1 cebula
• Sól , pieprz, sól ziołowa
• 20 dag pieczarek
• 3 ugotowane marchewki (z wywaru)
• Oliwa
• GALARETA
• 1l wywaru
• 20g żelatyny
• 3 białka
• 1 łyżka octu