Składniki

• 350 g łopatki wieprzowej (lub karkówki)
• 100 g boczku wędzonego
• 100 g wątróbek drobiowych
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
• 1/2 szklanki orzechów włoskich do dekoracji
• 2 łyżki tartej bułki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Sól i pieprz czarny ,
• Pieprz ziołowy do smaku
• Bulion do podlania mięsa
• Masło sklarowane do wysmarowania blachy