Składniki

• Pół kg mięsa wieprzowego,
• Pół kg mięsa wołowego,
• Ćwierć kg boczku surowego bez kości,
• Ćwierć kg sarniny,
• 1 łyżka Soli ,
• 1 łyżeczka pieprzu ,
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej ,
• 3 szt jajka ,
• 10 szt ziele ang,
• 1 łyżeczka kolendry całej,
• 2 szt bułki kajzerki czerstwe,
• 2 szt liść laurowy