Składniki

• Składniki na 4 porcje:
• 1 kg ziemniaków
• 10 łyżek mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 20 dag parzonego boczku
• 2 cebule
• 2 łyżki oleju
• Sól do gotowania klusek
• Na zasmażaną kapustę:
• 1 kg kapusty kiszonej
• 1 łyżeczka cukru
• 1,5 łyżki Podlaskiej przyprawy do bigosu
• Kilka plasterków boczku parzonego
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka margaryny