Składniki

• 4 buraki
• Włoszczyzna : marchewka, pietruszka, kawałek pora i białej kapusty
• 3 łyżki fasoli Piękny Jaś
• 2 listki laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 ząbek czosnku
• Rosół drobiowy
• 2-3 ziemniaki
• Posiekana natka pietruszki
• Pół cebuli
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• Łyżka octu winnego lub soku z cytryny
• 1 łyżka mąki
• Sól pieprz
• 1/2 szklanki śmietany 18% lub 30 %