Składniki

• 150-200 g buraków czerwonych gotowanych
• 200 g cykorii
• 4 połówki brzoskwini z puszki
• 4 plastry ananasa (może być z puszki)
• 50 g kukurydzy z puszki
• 1 awokado
• 80 g orzechów włoskich łuskanych
• 3 łyżki majonezu light
• 1 łyżka twarożku
• 4 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 cytryna
• Sól , pieprz