Składniki

• Pęk włoszczyzny lub : 2 marchwie, 1/2 selera, 1 pietruszka, 1/2 pora
• Kość do wywaru, najlepiej wieprzowa
• 1l soku pomidorowego własnej roboty (może być z kartonika)
• 2-3 łyżki porządnej śmietany (najlepiej 18%)
• 1 puszka pomidorów
• 2 łyżki oliwy
• 1 średnia cebula
• Sól , pieprz i cukier do smaku