Składniki

• 1 i 1/2 litra wywaru np; rosołu z kurczaka
• 1/2 litra zakwasu na żurek (u mnie swojego wyrobu)
• 20 dkg wędliny
• Liść laurowy
• 1 średnia cebulka
• Ziele angielskie
• Sól i pieprz do smaku
• Majeranek
• 1 ząbek czosnku
• 3/4 kg ziemniaków