Składniki

• Na tortownicę o śr. 26 cm:
• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Sól
• 100g masła
• 50g cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 3-4 łyżki kwaśnej śmietany
• Masa:
• 500g mielonego twarogu dobrze odciśniętego
• 150g cukru
• 1 torebka budyniu waniliowego
• 2 jajka
• 250g truskawek
• 200g kremówki 36%
• Na wierzch placka:
• 500g truskawek
• 1 torebka galaretki truskawkowej
• Listki mięty do dekoracji