Składniki

• 1/2 kg żołądków drobiowych
• 2 średniej wielkości marchewki
• 1 cebula
• 1 mała pietruszka
• Kawałek selera
• 1 łyżka oleju
• 2 ząbki czosnku
• Liść laurowy
• Kilka ziaren pieprzu
• 1 kostka bulionowa
• Tymianek
• 1 łyżka mąki