Składniki

• Ok. 1 kg filetów dowolnej ryby bez ości np. miruna
• 3 duże cebule
• 5 dużych ogórków konserwowych
• Olej, bułka tarta i jajko do smażenia
• Zalewa:
• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki oleju
• 5 łyżek octu
• 3 łyżki cukru
• 5 łyżek koncentratu pomidorowego
• Szczypta soli
• Kilka ziaren pieprzu
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• Kilka liści laurowych