Składniki

• 8 małych udek kurczaka bez skóry
• 1/2 szkl kaszy jęczmiennej
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2 szkl rosołu drobiowego
• 200g małych ziemniaków
• 2 duże marchewki
• 1 por
• 2 szalotki
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 liść laurowy
• 1 mała cukinia
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki mąki
• Sól
• Pieprz