Składniki

• Na 2-3 litry wody
• 3 marchewki
• 1/2 selera
• 2 pietruszki
• Kawałek pora
• 1 średnia cebula
• 3 ząbki czosnku
• 4-5 suszonych grzybków
• Angielskie, 6 ziarenek pieprzu, 10 ziarenek kolendry, 5 nasion kardamonu, sól morska do smaku
• 10 kotlecików sojowych
• Odrobina oliwy dla wege oczek
• Odrobina siekanej pietruszki/koperku