Składniki

• 2 udka z indyka (po ok 50dag każdy);
• 2 cebule;
• 1 ząbek czosnku ;
• 10 dag drobnej fasoli białej
• 10 dag czerwonej fasoli z puszki;
• 2 duże pomidory ;
• Pęczek włoszczyzny (jak do rosołu: kawałek pietruszki, selera, marchewki, pora, kapusty włoskiej);
• Szklanka mleka ;
• 2 plasterki boczku surowego;
• 2 plasterki szynki gotowanej;
• Łyżka oleju;
• Sól , pieprz, papryka słodka mielona;
• Ziele angielskie , liść laurowy.