Składniki

• Ciasto:
• 1 czubata szklanka mąki pszennej
• 1 czubata szklanka mąki krupczatki
• 1 kostka miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 całe jajko
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 3 łyżki miodu lipowego
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 100 ml dobrego czerwonego wina
• Galaretka:
• Kilka kropli soku z cytryny
• 1/2 kg jabłek
• Szklanka cukru
• 3 dag żelatyny
• 1/2 l białego wina
• Woda