Składniki

• 1 duża pierś z kurczaka,
• 1 kostka rosołowa,
• 2 łyżki oliwy lub oleju,
• 1 łyżka masła klarowanego,
• 1,5 łyżki mąki pszennej ,
• Sok z połowy małej cytryny ,
• 1/2 pęczka koperku,
• Sól ,
• Pieprz ,
• 1 łyżka oleju do ugotowania makaronu
• 20-25 dag makaronu ze szpinakiem ,
• 100 ml śmietany kremówki
• 1/2 szklanki mleka