Składniki

• 1,5 kg szynki wieprzowej
• 400 gram pieczarkek
• 2 czerwone papryki
• 1 żółta papryka
• 1 por
• 2 marchewki
• Łyzka mąki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 liście laurowr
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• Szklanka czerwonego wina
• 2 cebulr
• 1/3 łyzeczki kminku
• 3 łyżki siekanej natki pietruszki
• Sól
• Pieprz
• Olej
• Szklanka bulionu warzywnego