Składniki

• 1,25 kg wołowiny na gulasz
• 2 łyżki oleju
• 2 duże cebule
• 8 średnich marchewek
• 4 łyżki mąki
• 1,75 L piwa
• 2 łyżeczki cukru
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól
• Pieprz
• 3/4 szkl mąki
• Proszek do pieczenia
• 1/2 łyżeczki smalcu
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Ok. 4 łyżek wody niegazowanej