Składniki

• 1 kg schabu
• 3 jabłka
• 1 łyżka ziaren gorczycy
• 1 łyżka miodu
• 150 ml octu winnego
• 100 ml soku jabłkowego
• 2 kromki chleba tostowego
• 2 łyżki oliwy
• 8 dag brązowego cukru
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 2 łyżki mielonej gorczycy
• 1 łyżeczka soli
• Pieprz
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 dag masła