Składniki

• BISZKOPT KORZENNY ;
• 120g żółtka
• 120g cukier puder
• 150g białka
• 50g cukier
• 90g mąka ziemniaczana
• 60g mąka pszenna
• 50g migdały mielone
• 10g zmielony cynamon
• 10g zmielona gałka muszkatołowa
• 10g zmielone goździki
• CZEKOLADOWE CIASTO MUSOWE:
• 250G czekolada gorzka
• 125g masło
• 4 jaja
• 100g cukier
• 30g grand marnier
• Syrop:
• 300g woda
• 200g cukier
• 20g cynamon
• 30g brandy
• MUS CZEKOLADOWY:
• 800g śmietana
• 700g czekolada
• 12 łyżek brandy
• 12łyżek masła
• POLEWA CZEKOLADOWA:
• 200g czekolada
• 300g śmietana