Składniki

• Ciasto:
• 1 kg mąki
• 500 ml miodu
• 250 g masła
• 3 jajka
• 125 mi mleka
• 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu
• 1 łyżeczka mielonych goździków
• Szczypta kardamonu
• 100 g orzechów włoskich
• 5 łyżek smażonej skórki pomarańczowej
• Marcepan: 500 g migdałów 500 g cukru pudru 4 białka