Składniki

• 1 nieduży karp (ok. 1 kg)
• 1 mały seler
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1 por
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 5 ziaren pieprzu
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 3 goździki
• 1 łyżeczka soli
• 60-70 g suchego piernika
• 50 g rodzynek 1 łyżka miodu
• Vi łyżeczki cynamonu sok 7>/i cytryny