Składniki

• Ciasto kruche:
• 500g sucrea mix ciasta kruchego
• 200g masła
• 50g jaja żółtka
• Krem :
• 150g sucrea calafoutis mix
• 300g śmietana
• 300g mleko
• Mus z białej czekolady :
• 135g mleka
• 33g śmietana słodka
• 17g cukier
• 15g sucrea sanatine
• 60g żółtka
• 300g ubita śmietana
• 8g alkohol malinowy
• 100g fruibel biała czekolada w proszku
• Mus z malin :
• 520g maliny mrożone lub świeże
• 5g kwas owocowy rozpuszczony
• 130g silvia sucrea
• 52g sucrea sanatine
• 370g ubita śmietana