Składniki

• 1 kg marchwi
• 1 kg kapusty włoskiej
• 1 kg pomidorów
• 1 szt kalafior
• 1 kg ogórków zielonych
• 1 kg papryki czerwonej
• 1 kg jabłek
• 3 szt cebuli
• 1/2 szklanki cukru
• 10 dag soli
• 3/4 szklanki octu 6%
• 1 szklanka oliwy
• Liść laurowy, ziele angielskie
• Pęczek natki pietruszki