Składniki

• Na dwie porcje:
• 2 pojedyncze (średnie) piersi z kurczaka
• 1 mała cukinia
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów w zalewie
• 7 gałązek nać pietruszki (posiekać)
• 2-3 łyzki oliwa
• 3 łyżki wody
• Sól ,pieprz,bazylia (wg.uznania)
• Na marynatę piersi:
• 2 płaskie łyżeczki soli (można mniej lub więcej)
• 1/2 łyżeczki pieprz czarny
• 1 łyżeczka papryka słodka czerwona w proszku
• 1 łyżeczka suszona bazylia
• 1 łyżeczka majeranek (suszony)
• 1 łyżeczka przyprawa do kurczaka (złocista)
• 2 łyżki oliwy