Składniki

• 1-1,5 kg karkówki
• 1/2 szklanki oleju
• Kilka gałązek świeżego cząbru
• 2-3 łyżeczki suszonego cząbru
• 1-2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• Pieprz ziołowy, pieprz czarny , szczypta soli, papryka mielona słodka i ostra, zioła prowansalskie