Składniki

• 60 dag młodej wołowiny (najlepiej polędwicy)
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 40 dag ziemniaków
• 1 cebula
• 30 dag pieczarek
• 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• Sól
• Pieprz
• Tłuszcz do smażenia