Składniki

• 25 dag winnych jabłek
• 2 pęczki cebuli dymki ze szczypiorkiem (mogą być też białe części pora )
• 1 łyżka masła
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki białego wytrawnego wina
• 1 i 1/2 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
• 1 i 1/2 szklanki śmietany 36%
• Sól
• Pieprz