Składniki

• 5kg białej kapusty
• 1kg czerwonej papryki
• 1kg marchewki
• 1kg cebuli
• 4 łyżki soli
• Zalewa:
• 1,5 szkl wody
• 1,5 szkl octu 10%
• 1,5 szkl oleju
• 1,5 szkl cukru
• Dodatkowo:
• 20 ziaren angielskiego ziela
• 20 ziaren czarnego pieprzu
• 10 średniej wielkości liści laurowych