Składniki

• 2 podwójne piersi kurczaka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy
• 40 dag świeżych grzybów
• 6 łyżeczek posiekanego świeżego majeranku (lub suszonego)
• 5 szalotek
• 3 łyżki wytrawnego sherry
• 3/4 szklanki rosołu drobiowego (może być z kostki)
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 36%