Składniki

• 80 dag polędwicy wołowej
• 5 dag suszonych podgrzybków
• 2 łyżki smalcu (można zastąpić olejem)
• 60 dag ziemniaków
• 3/4 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Sól
• Pieprz