Składniki

• 1 kura
• 2-3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 szklanka ryżu
• 1 łyżka masła
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• 3/4 szklanki zielonego groszku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Sól
• Pieprz
• Sos:
• 2 łyżki mąki
• 1/3 kostki masła
• 1/2 szklanki śmietany 12%
• 2 szklanki rosołu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• 1 żółtko
• 2 łyżki rodzynek
• Biały pieprz