Składniki

• 1 udko indyka
• 50 dag filetów z piersi kurczaka
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 30 dag wątróbki indyczej
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 liść laurowy
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• 1 czerstwa bułka
• 3 łyżki śmietany 30%
• 3 jajka
• 10 dag suszonej żurawiny
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• Sól
• Pieprz
• Tłuszcz i bułka tarta do formy