Składniki

• 1 kaczka
• 30 dag podrobów z kaczki
• 1/2 czerstwej bułki
• 2 łyżki rodzynek
• 4 szklanki rosołu drobiowego z kostki
• 1 jajko
• 2 liście laurowe
• 10 ziaren pieprzu czarnego
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 łyżki żelatyny
• 2 łyżki groszku konserwowego
• Kilka gałązek natki pietruszki
• Sól , pieprz, tymianek do smaku
• 1 gałka muszkatołowa