Składniki

• 5 żółtek ubitych do białości
• 5 białek ubitych na sztywną pianę
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka masła
• 1 łyżka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka dżemu z czarnej porzeczki
• 1 szklanka dżemu truskawkowego
• 1 szklanka rodzynek
• 1 szklanka zsiadłego mleka
• 1 łyżeczka zmielonego ziela angielskiego
• LUKIER:
• 2 szklanki cukru pudru
• 4 łyżki gorącego mleka
• 3 łyżki stopionego masła
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego