Składniki

• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku ,
• 30 dkg kurerk,
• 15 dkg liści szpinaku ,
• 6 suszonych pomidorów ,
• 2 łyżki oleju,
• 5 jajek ,
• 100 ml mleka ,
• 2 łyżki maki tortowej,
• 10 dkg tartego sera ,
• Szczypta mielonej gałki muszkatołowej ,
• Sól , pieprz,
• Pietruszka do dekoracji.