Składniki

• 1 kurczak (około 1 i 1/2 kg)
• 25 dag kurzej wątróbki
• 25 dag wieprzowiny bez kości
• 1 jajko
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1/2 czerstwej bułki
• 2 litry rosołu drobiowego
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa