Składniki

• 50 dag kawałków i łbów różnych ryb (np. pstrąga, dorsza, karpia)
• 1/2 pęczka włoszczyzny
• 1 cebula
• 3 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka posiekanego koperku
• Sól
• Pieprz cytrynowy