Składniki

• 50 dag. buraków
• 1 szklanka ugotowanej kaszy na sypko perłowej
• 15 dag.kiełbasy zwyczajnej
• 1 marchewka
• 1 pomidor
• 1 cebula dymka
• 2 ogórki małosolne
• Do sosu
• 1 łyżka oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/4 łyżeczki pieprzu białego
• Sól