Składniki

• 30 dag kości wołowych
• 3/4 szklanki fasoli perłowej
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• Kawałek pora
• 40 dag buraków
• 30 dag ziemniaków
• 3 pomidory
• 15 dag poszatkowanej kapusty włoskiej
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka mąki
• 1 liść laurowy
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanego koperku
• Sól
• Pieprz
• Cukier