Składniki

• 2 kg buraków ćwikłowych;
• 20 dag świeżego chrzanu;
• 2 szklanki wody
• 1/3 szklanki octu lub 2 łyżeczki kwasu cytrynowego;
• 2 łyżki cukru;
• Łyżeczka soli ;
• Szczypta nasion kminku