Składniki

• 1 kg karkówki
• 1/2 łyżki soli
• 1/2 łyżki pieprzu
• 1/2 łyżki słodkiej papryki w proszku
• Łyżeczka mielonej kolendry
• Spora szczypta chili w płatkach
• Łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 ząbki czosnku
• Łyżka musztardy francuskiej
• Łyżka musztardy sarepskiej
• Łyżka miodu
• 4 łyżki oleju