Składniki

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 1/2 kg papryki czerwonej
• 1/2 kg papryki zielonej
• 2 młode cukinie
• 1 kg cebuli
• 6 ząbków czosnku
• 1 kg pomidorów podłużnych
• 8 łyżek oleju
• 1/2 szklanki keczupu
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki papryki słodkiej
• 2 łyżki sosera
• Sól
• Pieprz